香椿焯水切碎，我即兴加了一点春笋丁，没有也可以不加。
1，锅入油，中小火。先下郫县豆瓣酱慢慢炒出红油，加入一勺陈醋炒香，加入料酒，此时补一些油，加入甜面酱继续炒香，加入辣椒粉，加入焯香椿的水，下葱姜。 2，调味 盐4g 白糖10g 料酒2汤匙 生抽少许 3，下入香椿碎，稍炒一下，加入熟芝麻关火即可。
成品的样子哦。做好后装瓶入冰箱冷藏，佐餐佳品，拌饭拌面吃好极了👏