面粉用温水和面揉成面团醒一个小时。
菠菜洗干净用开水焯一下挤掉水分，切成小丁，锅里放放油，把三个鸡蛋炒散，切成鸡蛋碎，木耳烫一个切成丁，都倒入锅里加盐、鸡精、色拉油、香油。
醒好的面团再次揉匀，搓成长条再切成一小剂子。
擀成二边薄中间厚的面皮。
拿出一张饺子皮放馅，左右折3个折。开水煮开放入饺子，水开加冷水，反复三次饺子就煮好了。