黑线鳕haddock解冻，用厨房纸吸干水分。
切成比手指略宽的鱼条，浸入牛奶或者鸡蛋液。面粉混合盐，孜然，黑胡椒，罗勒叶，柠檬烤鱼料，把沾湿的🐠条放进去，完全沾满面粉混合物。
锅里放菜油和黄油，热了以后把鱼放进去煎，一面煎3-5分钟，到两面金黄。