瘦身午餐，咖喱牛肉煲

作者： 茉莉小炟

瘦身只吃蔬菜水果？ 吃出易胖陷入反复减肥怪圈 营养师教您科学瘦身 控制摄入总能量 祛湿健脾调体质 日常三餐里 吃出美丽苗条与健康 这一道咖喱土豆牛肉煲 土豆，富含膳食纤维以及钾等矿物质 用土豆代替米饭作为主食 两份土豆相当于一份米饭的热量 牛肉胡萝卜，健脾益气 黑木耳洋葱，排毒去脂 食材多样提供丰富营养 同时还能改善脾胃虚寒的易胖体质

用料

• 牛肉(牛腩) 200克
• 咖喱粉 15克
• 胡萝卜 200克
• 土豆 1根
• 洋葱 1个
• 鲜黑木耳 50克
• 圆白菜 100克
• 酱油 15克
• 红葡萄酒 20克
• 姜 15克
• 黑胡椒 6克
• 橄榄油 20克
• 以上为三人份

瘦身午餐，咖喱牛肉煲的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净

步骤 2

切块

步骤 3

用黑胡椒和橄榄油腌制

步骤 4

土豆蔬菜洗净

步骤 5

切成滚刀块

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步骤 6

步骤 6

锅中热油至七成，改中小火，加入洋葱、姜片、牛肉翻炒，加入番茄

步骤 7

加入土豆翻炒

步骤 8

加水1000ml，改大火烧开

步骤 9

加入咖喱粉黑胡椒白胡椒粉，搅拌均匀

步骤 10

大火烧开，改小火熬煮半小时

步骤 11

加入葡萄酒、牛奶

步骤 12

加入新鲜黑木耳、圆白菜，改大火收浓汤汁

步骤 13

牛肉入味、胡萝卜蔬菜清甜、咖喱番茄汁滋味浓醇，这一道菜就搞定一餐，还能健脾瘦身哦

瘦身午餐，咖喱牛肉煲的小贴士

国家认证高级营养师 十年食疗实践 特约营养专栏撰稿人 倡导健康膳食防未病 塑身美颜原则 控制全天摄入总能量 选择有利于减肥的食材 选择有燃烧脂肪食物 低脂高能优质蛋白 以及低GI高纤维的全谷物和蔬菜 减肥重点是补气健脾去湿 控制全天摄入总能量 每天摄入热量1450-1800千卡 奶类300g、豆类30g、蛋1个 主食170g-250g 肉类和海产各50g、蔬菜250-300g 水果200g、坚果10g、油25g、盐6g 早餐35%、午餐45%、晚餐20%

菜谱创建时间：2018-04-09 02:47:42