提前泡软虾米，切小丁。小葱切丝。火腿肠切薄片。 我的刀不好用，不好意思，请将就看。
没拍图😢。放鸡蛋，葱丝，虾米丁，适量水，盐，面粉在大碗里搅拌，变成比较黏的面糊。 注意因为虾米丁和火腿带点咸味，盐不要放太多。
放油，倒面糊，小火煎至两面金黄脆脆即可出锅。 可搭配小菜或者肉酱食用。