鳄梨芝心厚蛋烧

作者： 罗拾小厨

4.7/18被作为午餐的下午茶 （芝心鳄梨玉子烧） 我真的，都好感动π_π 从来没想过自己有一天能把玉子烧做的如此成功且好吃... 无糖无奶，加了马苏里拉，就是披萨里面可以拉丝的那种芝士，佐以鳄梨 并不油腻。 做好，就着菜板切开，一口气吃完，口腔里满满的是幸福感。 开心✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

用料

• 鸡蛋 2个
• 马苏里拉芝士 15克
• 牛油果 1只
• 盐 5克
• 黄油 8克

鳄梨芝心厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

两只鸡蛋打发，加入盐

步骤 2

准备好马苏里拉芝士，就是披萨里可以拉丝的那种，我用的芝士碎。

步骤 3

牛油果捣碎

步骤 4

平底锅或玉子烧锅加热，小火放入黄油

步骤 5

等黄油化了以后，倒入薄薄一层蛋液，一定要薄！（忘拍第一层了）

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步骤 6

步骤 6

放入牛油果（忘拍了）卷起一层，再倒入一层蛋液

步骤 7

放入芝士，等芝士开始化了以后，卷起。这里卷的时候要小心一点不要弄破了。

步骤 8

再放一层牛油果

步骤 9

最后蛋液差不多凝固的时候卷起。

步骤 10

切开

步骤 11

开吃。

鳄梨芝心厚蛋烧的小贴士

全程小火！！！ 蛋液一定要薄才能成功啊呀！

菜谱创建时间：2018-04-08 17:17:26