1. 点火倒油，烧热。把准备好的姜末，葱末，小米辣，韭菜段，大蒜拍扁丢进去。煸出香味。 2.放入花甲，大火翻炒。 3. 放入豆瓣酱，辣椒粉，翻炒两下。 4.盖上锅盖，煮五分钟。等花甲都开口了就可以装盘了。