黄瓜酸笋炖粉丝

作者： 快乐家族756

记得刚吃素的时候，由于那时正好学开车，早上出门要等到晚上才可以回到家，外面吃素非常不便，经常自带素泡面解决中午吃饭的问题，有时候就白米饭配一点榨菜就凑合着吃，那时真的好饿，晚上妈妈总是做一桌我喜欢的菜等我回来吃，其中就有一大碗黄瓜酸笋粉丝…，

用料

• 酸笋 50克
• 黄瓜 1条（外表光滑胖胖的那种）
• 胡萝卜 半条
• 木耳 20克
• 粉丝 1小把（无添加明胶的那种）
• 胡椒粉 少许
• 盐 3克
• 酱油 少许
• 素味鲜 少许
• 淀粉 少许

黄瓜酸笋炖粉丝的做法步骤

步骤 1

将黄瓜、胡萝卜、酸笋切丁

步骤 2

木耳提前泡发

步骤 3

粉丝也提前泡发好

步骤 4

热锅加油，分别将胡萝卜、木耳、酸笋、黄瓜放入锅中炒2分钟，再加少许酱油和水煮5-8分钟（如果喜欢软的再多煮几分钟，毕竟这种黄瓜煮烂才好吃😋），再加入粉丝煮3分钟后加入素味鲜、盐和胡椒粉、并用淀粉勾芡即可

步骤 5

在上面放适量香菜

菜谱创建时间：2018-04-08 09:27:42