平底锅不粘锅中火热锅，热锅后转小火，放入黄油，倒入虾仁。
锅里的虾在煎的时候，利用这个时间牛油果对半切，去核，倒扣在熟食板上，拇指食指轻夹，一刀从头到尾切成均匀条状。备用
虾面很快就变红，这时用料理夹或锅铲翻面，这个时候再切面包（因为我买的是一整个欧包，建议买欧包类比较搭配），装碟子摆上面包和牛油果。
锅里的虾也好了，可以关火摆盘。最后撒上红椒粉及胡椒粉，如果喜欢吃咸一点的就再加点盐哦。