腐竹和木耳提前3个小时用热水泡好，或者提前一天用凉水泡上。
芹菜，黄瓜，豆腐干，豆皮切好准备。提前在芹菜上加盐腌制。
木耳和腐竹用沸水抄一分钟，捞出来撕开腐竹。
加葱，蒜，花椒粉，熟油之后倒在葱蒜上面炝香。
最后加入味精，生抽，陈醋，香油，调匀就能吃啦！