将鸡肉处理成如图片状，用刀背在上面轻轻拍打。
根据个人口味加入适量老抽生抽蚝油黑椒于鸡肉上，用手轻轻按摩鸡肉，加保鲜膜放入冰箱腌制鸡肉，最少半小时。
烤箱预热。 拿出烤盘，铺上锡纸，放入鸡肉，西兰花。
烤盘放入烤箱，200度十分钟。然后取出，鸡肉翻面，刷上蜂蜜，继续烤五分钟。香喷喷的无油烤鸡肉出炉！