客家小吃（油炸哥）

作者： 微笑如向日葵般温暖

用料

• 普通面粉 200克
• 盐 5克（不能太多，会咸）
• 葱 一把
• 虾皮 适量
• 水 适量

客家小吃（油炸哥）的做法步骤

步骤 1

把面粉和水、盐（要是实在把握不住盐的用量，可以边放边试）放入容器中搅拌均匀，要稀一点，放入葱花，虾皮混合均匀。

步骤 2

面粉调到这种程度就可以了

步骤 3

锅中倒油，准备锅铲，我没有工具，只能用锅铲代替！锅铲内留少量油。

步骤 4

把糊糊倒进去，千万不能倒太多糊糊呦，不然难熟。

步骤 5

放入油锅，等待十秒，晃一晃锅铲，糊糊会自动脱落，中火煎至两面金黄，中间要不停翻动。

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步骤 6

步骤 6

出锅，开吃🤤🤤

菜谱创建时间：2018-04-07 02:14:49