福州扁肉

作者： xiao美果语

宝宝喜欢吃扁肉，外面的总是不放心，在家动手给宝宝一份健康

用料

• 葱花 少许 克
• 糖 少许 克
• 酱油少许 勺
• 盐少许 克
• 姜适量
• 地瓜粉或者玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 蛋清一个

福州扁肉的做法步骤

步骤 1

猪肉用姜先淹10分钟左右，然后搅碎。选择七分瘦肉三分肥肉

步骤 2

姜和肉一起绞，姜可以去腥

步骤 3

加盐，鸡精，糖，酱油，蛋清，少许淀粉，同一方向搅拌起，一定要起筋。感觉有就粘粘的。用手拍有点弹力说明就好了

步骤 4

接下里就是准备好皮，包馅就好了。皮轻轻对合就可以，肯定不会开口。喜欢紫菜的加点紫菜，宝宝不喜欢葱所以没有放。

步骤 5

这样扁肉宝宝可以吃上一大碗

菜谱创建时间：2018-04-06 23:42:52