陈皮红豆沙年糕

作者： 清澄1005

日本有夫妇善哉，广甜品有陈皮红豆沙，自己做么，随便怎么结合都美味又卫生

用料

• 红豆 适量
• 陈皮 半片
• 热水 适量
• 冰糖 适量
• 凉水 适量

陈皮红豆沙年糕的做法步骤

步骤 1

红豆洗净，用热水浸泡，变凉后倒掉，再加热水浸泡，一共三次

步骤 2

泡完热水的红豆，倒掉浸泡的水，放入冷冻层过夜

步骤 3

从冰箱冷冻层拿出后，再加热水，把冻住的豆子泡开，下锅开始煮。同时把陈皮用水泡软，并切丝。把年糕切小丁，浸在水里待用

步骤 4

开大火把水煮开，然后转小火，盖上盖子煮，随时观察水量变化，可以随时用勺子搅拌以防粘底。水不够时可以加冷水，没关系，随自己喜好控制浓稠度

步骤 5

煮豆子期间可以用勺子碾压豆子，更好的出沙。随后加入冰糖调味，待沸腾时加入年糕丁，煮熟即可

菜谱创建时间：2018-04-06 17:11:32