1，取新鲜草莓，洗净后用厨房纸吸干水份 2，草莓切小块，加入适量白砂糖腌制（糖量取决于个人对草莓酱甜度的要求），用筷子搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱保鲜层静置2h 3，将草莓倒入锅中大火烧开后改小火慢熬，熬到有点黏稠时挤入柠檬汁，熬的时候要不停搅拌哦，柠檬汁帮助出胶
4，趁热放入干净干燥的密封容器里就好。