牛肉杂菜烘蛋

作者： 丸子HERO

用料

• 鸡蛋 2个
• 大阪烧面粉 半袋
• 杂菜 适量
• 牛肉 100g
• 酱油，盐 少许

牛肉杂菜烘蛋的做法步骤

步骤 1

牛肉糜加少许酱油腌制一会儿

步骤 2

杂菜解冻煮熟备用

步骤 3

面粉加冷开水拌匀

步骤 4

鸡蛋打散后加入面糊拌匀

步骤 5

平底锅热锅，热油，中火倒入面糊。均匀铺满锅底，加入牛肉糜和杂菜，均匀铺满在面糊上。转小火加锅盖。

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步骤 6

步骤 6

基本凝固后，再焖一会儿，大概2分钟吧。用锅盖倒过来接住再翻面放回锅里。保证形状完美。

步骤 7

翻面后小火再焖一会儿，大概1分钟吧，就能出锅了。还是倒扣的方法。

步骤 8

开吃！

菜谱创建时间：2018-04-06 12:41:49