好吃得停不了口的麻辣牛肉干

作者： Ellie-ylc

自己做的牛肉干，不含防腐剂爱吃多少就吃多少，这样一盘，自己可以吃完 哈哈哈😋😋

用料

• 牛展肉 一整块
• 花椒粉 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 白芝麻
• 生抽 1碗
• 盐 适量
• 姜 1块
• 白糖
• 八角 3个
• 肉桂条 1根
• 香叶 2-3块
• 葱 4-5根
• 鸡粉
• 冰糖 3-4粒

好吃得停不了口的麻辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

用八角、香叶、肉桂条、冰糖、生抽、葱、姜、盐、水（淹没牛肉）卤1个小时后，放凉后带切片。

步骤 2

然后放油煎炸牛肉，至牛肉失去水分。（也可以放进烤箱低温风干，我自己试过，比较喜欢炸过的，会比较香）

步骤 3

炸完后，用辣椒粉、花椒粉、五香粉、鸡粉、盐、糖粉与牛肉干拌炒均匀。最后撒上炒熟的芝麻即可享用。

菜谱创建时间：2018-04-06 07:41:43