排骨焯水洗净备用。准备胡萝卜丁、豌豆米、木耳，生姜切丝，蒜瓣切片。
锅里倒适量油烧热，放入生姜丝、蒜瓣、八角炒香，倒入排骨大火翻炒至表面焦黄，再放入豌豆米、木耳、胡萝卜一起翻炒，加入适量老抽、生抽、盐、冰糖，继续翻炒。
调料翻炒均匀后，排骨上色了，加入适量清水大火煮开。电饭锅放入适量淘洗干净的大米，将煮沸的排骨加汤汁一起倒入，按煮饭功能键即可！煮好开锅翻拌均匀即可开吃啦！