香菇泡开后把水挤干,下油锅爆香。
香菇先捞起,下蒜末,姜末入油爆香后,下泡发好的干贝和虾米爆香,捞起。再下肉末炒开,捞起。最后把海参下锅翻炒,加入刚才爆好的所有食材,加入酱油,蚝油,水,加盖焖8分钟,可加点芡汁收汤,最后撒葱花,完工。
下饭菜
可加入虾仁🍤,随个人喜好。