香菇炒芹菜

作者： Catherine-wong

上次做饭的边角料，俩鸡蛋清一个鸡蛋黄。一些红肠片，正好厨房里还有香菇芹菜和辣椒，索性放在一起合成美味一餐

用料

• 芹菜 4根
• 香菇 6大朵
• 鸡蛋 2只（可以省略）
• 辣椒 1只（不喜欢吃辣可以省略）
• 红肠 半根（可以省略）
• 盐 一勺
• 葱姜蒜 少许
• 植物油 5大勺

香菇炒芹菜的做法步骤

步骤 1

将香菇切片，芹菜切段，辣椒切圈或丝，葱姜蒜切切丁，鸡蛋打散，红肠切片备用。

步骤 2

香菇焯水直至断生捞出，刷锅，锅中倒入植物油，油9成热放入鸡蛋，鸡蛋快熟时盛出，利用剩油爆香葱姜蒜，芹菜下锅翻炒后加入香菇辣椒红肠翻炒断生后加入炒好的鸡蛋，调入盐完成

步骤 3

鲜香美味的小菜出锅

菜谱创建时间：2018-04-05 07:24:11