草莓果酱

作者： 李火火吆

草莓的季节到了，最喜欢的事每天下班后买一袋草莓回家，好像对草莓的喜爱胜过任何水果。 美好的东西应该留住，所以想到做草莓酱。而且酸酸甜甜，老少皆宜。相比市面上的果酱，自己做不会添加其他的添加剂。满足你味蕾的同时，健康饮食更是我们的意愿。

用料

• 草莓 1000克
• 白砂糖 450克
• 柠檬 1个

草莓果酱的做法步骤

步骤 1

我这些草莓，做出成品大概是180ml瓶子4瓶。在做草莓之前瓶子一定先消毒，我用的最原始的方法。

步骤 2

草莓先去蒂，然后切成小块。

步骤 3

草莓放入锅中，加白糖。（我做时候白糖不够了所以用部分冰糖代替）挤入柠檬汁

步骤 4

小火慢熬，时常要搅动一下。（一定要有耐心啊，因为会比较慢）看到有浮沫起来，用勺轻撇去上边的浮沫。

步骤 5

这样基本就熬好了，喜欢粘稠的也可以再熬一会。

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步骤 6

步骤 6

趁热装瓶。酸酸甜甜的草莓果酱就做成了。

草莓果酱的小贴士

1、熬果酱时最好用不粘锅 2、现在的草莓几乎没什么酸味，做的时候根据自己喜爱的口味对糖量进行增减。 3、中间过程一定要有耐心，小火慢熬不断搅动。

菜谱创建时间：2018-04-04 20:55:16