蒜蓉开背虾(开边虾)

作者： 王筱沐

用料

• 虾 10只
• ❤调料汁:
• 蒜 8瓣
• 精盐 1盐勺
• 鸡精 1盐勺
• 耗油 2滴
• 生抽 1匙
• 老抽 1滴
• 白糖 1匙
• 香油 3滴
• 清水 2匙
• ❤装饰:
• 葱 适量
• 干辣椒 适量

蒜蓉开背虾(开边虾)的做法步骤

步骤 1

准备材料～

步骤 2

❤调料汁兑好备用: 蒜洗净切末放入碗内，加入精盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，白糖，香油，清水混合搅拌均匀～

步骤 3

将干辣椒(小米辣)和小葱切末备用～

步骤 4

清理大虾: 虾洗净在虾头处开始用剪刀剪开～ 腹部一直至尾部(不要剪断)～ 去掉虾线～ 依次处理好全部～

步骤 5

整齐的摆在盘内，形成人字形摆盘～

步骤 6

均匀的淋入调料汁～ 放在蒸锅中，盖上锅盖大火烧开，转中火蒸8分钟即可～ 蒸好取出锅内～ 撒上葱末和干辣椒末即可～

步骤 7

蒜蓉开背虾就做好啦～

步骤 8

色香味俱全😄～

步骤 9

😍

菜谱创建时间：2018-04-04 14:32:31