快手豆浆

作者： ENODY

没有豆浆机也想喝豆浆。 提前准备好打豆浆的材料，每天早上用不到两分钟就能享受到香醇浓厚的豆浆啦。 按个人口味喜好可以添加不同的杂粮。

用料

• 黄豆 克
• 水 克
• 其他各种豆子或杂粮

快手豆浆的做法步骤

步骤 1

黄豆和别的你喜欢的各种豆子或杂粮随便搭配。 我比较爱用黄豆，黑豆，鹰嘴豆，花生，杏仁，南瓜籽，亚麻籽，赤小豆，绿豆，黑芝麻等，比例任意都可以。 豆子洗干净加清水浸泡过夜，夏天的话最好放冰箱里浸泡。

步骤 2

隔夜泡好的豆子拿出来挑一挑坏豆子，有些坏豆子没泡发前看不出来是坏的，泡发之后再挑比较容易。倒掉泡豆子的水，换一锅清水，然后就开火煮，水开后继续煮15分钟。少于十五分钟可能没熟，时间煮太长可能把豆子煮成了豆泥。

步骤 3

把煮熟的豆子捞出来，控一控水份。不喜欢豆子皮的可以稍微处理一下，但是比较麻烦，而且吃全食物比较健康，更多粗纤维，我反正是喜欢带皮一起打豆浆。

步骤 4

关于一杯豆浆豆子的用量的话，我通常是用喝豆浆的杯子装半杯熟豆，然后加满温水，倒入搅拌机，高档位30秒，打两遍。喜欢热热的还可以微波炉再叮1分钟。喜欢甜的可以在搅拌的时候加点砂糖，或者蜂蜜，枫糖浆。我比较愿意喝原味，就什么都不加了。 偶尔我也会在搅拌的时候加入黑芝麻，更香更营养。想要补血的可以加一些去核的红枣，椰枣等。

步骤 5

豆渣我也不会过滤，这样喝带着豆渣的豆浆，这样更有饱腹感，营养也更全面。

步骤 6

豆浆搭配多样营养均衡的早餐，开启元气满满的一天吧！

快手豆浆的小贴士

我每次煮豆子都会一次性煮很多，步骤三之后可以将熟豆按每次的量分装在密实袋里放冰箱冷冻，早上要喝的时候直接拿出来放搅拌机加温水打成豆浆，再微波炉加热就OK，快手豆浆就做好了，两分钟都用不了。

菜谱创建时间：2018-04-03 16:31:22