1.紅辣椒去蒂和籽用絞肉機絞碎 2.蒜頭切末、洋蔥絞碎、番茄切碎 3.炒鍋中加入辣椒、番茄、白醋、鹽煮沸，開鍋後轉小火煮五分鐘，邊煮要邊攪拌以免糊鍋 4.水分蒸發的差不多後關火，待辣椒溫涼時加入蒜末、洋蔥末拌勻 5.冷卻後裝瓶放入冰箱冷藏