生牛肉刺身（和牛スレンド)

作者： 李长歌_

来日本打工的第一家料理店，是一家很日式的烤肉店。特色是炙烤寿司和生牛肉料理。那么，先来给大家分享一下店中招牌菜，生牛肉刺身。

用料

• 鸡蛋 一只（只要卵黄
• 葱 切丁少许
• 芝麻 少许
• 芝麻油 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 山药糊 酌情添加
• 白醋（柚子醋 少许
• 橄榄油 少许
• 牛里脊 切条少许

生牛肉刺身（和牛スレンド)的做法步骤

步骤 1

💡先来做拌牛肉的酱料 基本能没过牛肉的白醋➕少许盐➕少许料酒➕少许橄榄油➕芝麻 搅拌备用（上图是柚子醋，有就用没就算了

步骤 2

牛肉切条放刚才调好的汁和芝麻油➕芝麻➕橄榄油 搅拌搅拌 在上面打上生鸡蛋（只要鸡蛋黄 根据自己喜欢放入生山药泥（可以没有 完成✅

生牛肉刺身（和牛スレンド)的小贴士

好吃又健康的生牛肉刺身就完成了，异常简单对吧，配米饭吃也可以，作为下酒凉菜也很棒哦。

菜谱创建时间：2018-04-03 01:36:45