好利来 蜂蜜蛋糕GOURMETmaxx

作者： 依玫如风

某美女说这个蛋糕很好吃，很特别。自从自己玩烘焙，基本就不光顾这些店铺了，即便去了也不会买，于是才发现错过了n多美食。尤其有了GOURMETmaxx，事半功倍

用料

• 全蛋 2个
• 蛋黄 3个
• 蜂蜜 70g
• 低筋面粉 35克
• 6寸圆模

好利来 蜂蜜蛋糕GOURMETmaxx的做法步骤

步骤 1

蜂蜜称重

步骤 2

分蛋，放入杯中

步骤 3

把蜂蜜用小火熬至起泡泡！加入鸡蛋中

步骤 4

机器设置35°，12分钟，4档开始工作

步骤 5

趁着打蛋的时间，称重面粉，预热烤箱180°，模具铺油纸

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步骤 6

步骤 6

打蛋结束，看程度OK，加入过筛的低粉

步骤 7

翻拌结束，放入模具中

步骤 8

调温到170°烤15分钟，随时观察颜色，上色太快记得盖纸，之后拿出来看它自己塌陷就好了。

步骤 9

机器很爽

步骤 10

湿湿的感觉，蜂蜜味道好浓。这个比较像好利来的那种熟度，没有特别流淌。中间口感跟外面不同，层次分明。

好利来 蜂蜜蛋糕GOURMETmaxx的小贴士

翻拌时注意手法，以免消泡 最后一定看住火，免得颜色过深 需要流淌的感觉就烤12分钟，塌的会特别快，里面还有流淌的感觉。 因为给孩子吃，所以没要求流淌，时间结束还在里面闷了2分钟。

菜谱创建时间：2018-04-02 15:54:24