澳洲牛排西餐套制作

作者： 蜗牛菇凉1

因为自己喜欢吃西餐，也想做给未来的另一半吃，生活需要仪式感，通过食物传达对生活的热爱！

用料

• 牛排 1-2块
• 黑胡椒/黑椒汁 4勺（黑椒汁也行）
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 圣女果 6个
• 青瓜 1/3条
• 土豆 一个
• 玉米 半条
• 豌豆 一把
• 洋葱 半个
• 柠檬 一个
• 西兰花 一个
• 大蒜 4片
• 料酒/酒 适量
• 盐 适量
• 香菜 一根
• 水果胡萝卜 6个

澳洲牛排西餐套制作的做法步骤

步骤 1

准备好上述食材，清洗干净，因为食材比较多，鸡蛋和葱就没有使用到，另外豌豆没有拍下来，然后把食材切好！（洋葱一半切丝，一半切丁），将牛排用酒或者料酒撒些黑椒粉和盐腌制好备用

步骤 2

随意摆盘

步骤 3

摆水果盘，自由发挥，因为我是第一次尝试做西餐具体摆盘思路也没有！

步骤 4

土豆片两面都要煎黄，起锅前撒点胡椒粉提香味

步骤 5

盛起来

步骤 6

在汤锅里，加盐的水煮沸腾后，分别将土豆片，西兰花，豌豆，玉米依次煮七八分熟（要分开煮，怕串味要换水），最后平底锅放橄榄油烧热，将上述食材分别煎熟（分开煎），最后放盘！然后把放油的热锅将洋葱丝煎软（八分熟即可熄火，再缓半分钟），然后放入牛排盘子里铺垫好！最后煎牛排（用煎牛排夹，建议戴个手套免烫伤），几分熟看各人喜好，但是一定要里面没有血水，煎的后半过程放入胡椒粉或者黑椒汁入下味！煎好后放入牛排盘洋葱丝上方摆放好！

步骤 7

最后放油的锅烧热，将洋葱丁和大蒜丁煎熟，放入黑椒汁混合，一分钟起锅盛入装调料的餐具里面

步骤 8

简单的摆牛排盘，加入柠檬片和香菜装饰

步骤 9

提前冷藏好的红酒

步骤 10

第一次做，见笑啦！

菜谱创建时间：2018-04-02 14:33:11