香果虾藕球

作者： 宛爸育儿

宛 爸 说 虾是补充微量元素锌的极佳食材。 不过虾的味道，并不是所有宝宝都能接受。 妈妈们会遇到这样的问题：虾太腥气怎么办？宝宝吃虾便秘怎么办？爱吃虾，爱吃肉不消化怎么办？ 今天宛爸将要用百香果的味道，中和虾的腥气，但有不降低虾的鲜美。 水果入肴作为一种味道的辅助，相信大家并不陌生。比如“菠萝咕咾肉”中的菠萝。 百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效； 在这道菜中添加百香果，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处； 百香果可以提鲜，去腥，莲藕可以融合虾肉的鲜咸口感，虾肉可以提高明目补气。

用料

• 百香果 0.5个
• 莲藕 50克
• 虾 2只

香果虾藕球的做法步骤

步骤 1

原料准备

步骤 2

莲藕去皮用研磨器研磨成泥。

步骤 3

莲藕去皮用研磨器研磨成泥。

步骤 4

海虾去壳去虾线取肉。

步骤 5

海虾用刀先压再剁

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步骤 6

步骤 6

百香果取出果肉。

步骤 7

所有原料准备好。

步骤 8

虾肉用5毫升果汁拌匀腌制。

步骤 9

虾肉和藕泥拌匀挤压成球。

步骤 10

虾藕球放入碗中边缘倒入百香果和水30毫升。

步骤 11

锡纸包好蒸10分钟即可食用

步骤 12

成品

步骤 13

成品

香果虾藕球的小贴士

1、宝宝对百香果接受度有差异，对酸的口感敏感度不同，因此，不能吃酸的宝宝，果汁和果肉可以酌情减量。 2、百香果加水是为了稀释酸度。 3、虾要先拌制后在和藕泥一起拌制，顺序不可颠倒。 4、莲藕可以用土豆代替。

菜谱创建时间：2018-04-02 14:14:11