《风味人间》中“开播饿”的美食，小宝宝怎可错过

作者： 宛爸育儿

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用料

• 鸡爪 6个
• 洋葱 40克
• 番茄 40克
• 番茄酱 20克
• 砂糖 5克
• 老抽 1毫克
• 蚝油 2克

《风味人间》中“开播饿”的美食，小宝宝怎可错过的做法步骤

步骤 1

鸡爪需要冷水下锅

步骤 2

水烧开后关火泡焖5分钟

步骤 3

放入冷水5分钟收紧皮质

步骤 4

番茄切丁

步骤 5

洋葱切丝

步骤 6

鸡爪在趾根关节处切断

步骤 7

碗中加入所有调味品和番茄、洋葱

步骤 8

放入鸡爪拌匀腌制10分钟

步骤 9

锡纸包好鸡爪番茄和洋葱

步骤 10

烤箱200度预热后烤盘放下层烤制15-18分钟

步骤 11

可以吃啦！

《风味人间》中“开播饿”的美食，小宝宝怎可错过的小贴士

1、鸡爪必须冷水入锅。 2、水沸腾马上关火，避免皮烂。 3、没有烤箱可以蒸制。 4、鸡爪一定要祛除脚趾骨防止气道异物。 5、烤盘放置烤箱底部加热。 6、食用时锡纸随吃随打，防止风干。 7、可以选用添加黑胡椒，孜然等香辛料。 8、三岁以上的宝宝食用时可以保留爪子加工。

菜谱创建时间：2018-12-01 19:26:59