菠菜鸡肉馅饼

作者： 婷婷ELF

用料

• #馅料
• 菠菜 1把
• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 适量
• 蛋清 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 糖 适量
• 木耳 适量
• #饼
• 面粉 125g
• 沸水 50g
• 盐 一丢丢
• 冷水 35g左右

菠菜鸡肉馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉加一丢丢盐冲入沸水快速搅拌成碎屑状态

步骤 2

加入冷水揉匀盖湿布醒发20分钟

步骤 3

太阳谷鸡胸肉解冻加入料酒和黑胡椒腌制15分钟

步骤 4

菠菜去根汆烫切碎，木耳泡发切碎

步骤 5

鸡肉搅拌机打碎

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步骤 6

步骤 6

加入菠菜木耳、糖、盐、生抽、香油、蛋清顺一个方向搅拌

步骤 7

根据干湿程度加入适量淀粉

步骤 8

搅匀

步骤 9

醒发好的面分为四份

步骤 10

擀成中间厚四边薄

步骤 11

放上适量馅料

步骤 12

包起来收口向下

步骤 13

不粘锅倒油小火煎

步骤 14

变成金黄色翻面

步骤 15

一定要小火大概6七分钟

菜谱创建时间：2018-04-02 11:28:55