大虾10只，洗净去虾线备用
准备蒜、香葱、粉丝。
大虾从中间切开，尾巴连着不要切开。
蒜、香葱切碎，粉丝泡10分钟备用。
泡好的粉丝放入盘底，把大虾尾巴放中间，切成两半的虾左右分开整齐的摆放在粉丝上，大虾上撒适量的盐。
锅里放玉米油烧热放蒜蓉炒香，放入生抽、蚝油、盐关火。
把炒好的蒜蓉浇在大虾上面。
蒸锅放水烧开放入大虾蒸7分钟关火，撒香葱花即可。
炒蒜蓉油不要烧的太热，一定要中小火炒。