我用的是这种小罐的，炖了小半棵白菜，菜多的话可以用大罐的。
（制作过程没拍照，后悔） 起锅热油，下葱姜蒜、花椒面、八角爆香。 放入切好的白菜片翻炒，倒入一点点生抽提味，此时为了让白菜加速蔫软，我放了少许粒盐。
白菜稍微蔫下去以后，罐头汤带肉整个倒入，继续添水没过白菜，嫩豆腐切块码上去。 加少许老抽调到自己喜欢的颜色（这道菜我喜欢浅色）大火开锅转小火，开炖🌝。
出锅前十五分钟加入土豆块，当然，也可以放粉条，然后静静等待开餐吧！ *我一共大概小火炖了四十分钟，满屋子香气。 *罐头里的肉块可能很大，可以用铲子在锅里怼开，美味更容易释放。 *盐不要放多，罐头里本来有盐味。 *留点汤，真的很好喝！