准备食材
每个干贝上面都有一块硬肌,涨发之前要去掉,硬肌是粘连在肌体上的,中间有隔膜,一抠就下来了,这个蒸不熟煮不烂,所以不能吃,但是也不要扔,还有别的用处
处理好的干贝用水淘洗干净,碗里加入适量水泡发三个小时,硬肌也放到碗里,加入适量水泡发三个小时,一起上屉蒸一个小时。蒸熟后的硬肌就可以扔了,把所有汤分装在辅食盒里,这可是天然的高汤,给宝宝煮粥煮面的时候加些进去,味道很鲜美。
把干贝放到辅食机里打碎。起锅开小火,放入干贝,不停的翻炒,直至收干水份。炒的时候会很粘,所以一定要小火。
炒到后面的时候有的颗粒会有些大,有的已经炒干,这个时候放到辅食机里再次搅打一会,然后放到锅里炒至收干水份。最后用破壁机打成粉,晾凉后密封冷藏,最好十天内吃完。
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