金针菇洗净把水挤净备用
鸡蛋搅拌均匀备用
金针菇放入打好的鸡蛋中加入适量盐、胡椒粉调味
锅中倒入适量油
把混合均匀的液体倒入锅中,用铲子按压平
调节大小火,正反面煎熟
最后撒点孜然粉提味(不喜欢也可以不加)装盘完成