备齐所有原料。
土豆用擦丝器擦出细丝，葱切成末，加鸡蛋，面粉，盐，白胡椒，蔬菜精搅拌均匀，虾仁煎制七分熟。
舀一勺土豆丝面糊在抹了玉米油的平底锅中，用小木铲围出尽量规整的圆型，中间稍微压一下形成一个小窝，摆上虾仁，豌豆粒放在虾仁中间，盖上锅盖，煎制七八分钟左右，从上端拎出一根土豆丝来判定是否熟透。
确定熟透后，小心盛出摆在喜欢的餐具上，开始享用吧。