脆皮法式泡芙

作者： 小牛私家烘焙

用料

• 黄油 180克
• 低粉 200克
• 糖 150克

脆皮法式泡芙的做法步骤

步骤 1

搅至发白

步骤 2

低粉过筛

步骤 3

拌勻

步骤 4

铺在油纸上,对折擀平擀薄

步骤 5

油纸对折

展开全部

步骤 6

步骤 6

急冻冻硬

步骤 7

切割大小一样的条状备用

步骤 8

泡芙浆

步骤 9

倒三角状

步骤 10

装入裱花袋

步骤 11

挤成条状

步骤 12

将酥皮盖在泡芙浆上

步骤 13

洒点水撒点花生碎

步骤 14

入炉

步骤 15

注:前30分钟不可开炉,后20分钟调炉

步骤 16

底部插3个小孔挤入奶油馅

菜谱创建时间：2018-03-31 20:30:33