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治愈系小熊♨️馒头

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作者: 罗罗好爱吃
它有着憨憨的“八字眉”和治愈一切的微笑😃 超详细步骤教你做微笑小熊馒头。 🌿对于食谱有不明白之处可以加微信:307931189来交流(标注/下厨房)

用料

治愈系小熊♨️馒头的做法步骤

步骤 1

1,所有的材料一次加入厨师机或者面包机或者徒手揉成光滑面团,馒头是否光滑第一步揉面一定要揉好。

步骤 2

2,分一个小小的等下加可可粉做面部表情。 分一个12克的面团做立体鼻子,一个鼻子2克。 分一个36克面团做耳朵,一个耳朵3克。 剩下的平均分成6份。 分好要盖上保鲜膜防止表皮变干。

步骤 3

3,取其中一份揉长后折叠起来再揉长,重复步骤3次。

步骤 4

4,然后揉成一个团,略扁略方,上边略窄一点。

步骤 5

5,全部做好。

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步骤 6
步骤 6

6,耳朵那份均分成12份,搓成圆球。

步骤 7

7,耳朵摆好位置。

步骤 8

8,鼻子那份均分成6份,滚圆。

步骤 9

9,然后用个小勺一头按扁一点,有点立体感。

步骤 10

10,用手大拇指按也行。

步骤 11

11,鼻子部分全部贴好。

步骤 12

12,最小的那份面团加适量可可粉加一点点牛奶做成可可面团。 粉加得多颜色就深。

步骤 13

13,取适量做它的鼻头和眼睛,鼻头是横向椭圆。 眼睛搓成小球贴上去按扁一点。 如果贴不牢,表面抹点牛奶再贴。

步骤 14

14,取适量可可面团搓长条均分成不同长度的小段,做嘴巴和眉毛。

步骤 15

15,依次做好发酵。

步骤 16

16,发酵到1.5倍大热水上锅蒸,中大火,水开蒸12-15分钟左右,焖3分钟然后迅速揭开盖子。

步骤 17

17,成品,在阳光下也是零毛孔✌️ 为了让大家更直观明白,步骤写的多,做起来不难哈😆。

步骤 18

18,再来个角度😆

治愈系小熊♨️馒头的小贴士

1,做之前仔细看步骤。 2,气温高速度不快的话在做的过程中就有在发酵了,注意把握面团状态,发酵好的面团手指轻轻按压下去会慢慢回弹回来,不是要中规中矩的一定要发酵多久。 3,蒸馒头锅里的水不用太多,蒸完不烧干就行,不要弄一大锅水开猛火,锅子产生的水汽多盖子上面水滴下来馒头表面就会有坑不好看。 4,我做馒头喜欢用牛奶揉面,主要是营养更丰富,而且牛奶含有一定比例的油脂在里面,也会让馒头口感更好,家里没有备牛奶或者对牛奶过敏的可以用水哈。 5,不明白之处可以在方子下方留言,谢谢🌹

菜谱创建时间:2018-03-31 17:50:27
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