先将黄瓜，胡萝卜等切成小丁，锅中放油，先炒胡萝卜，再放黄瓜，放盐鸡精调味（如果有火腿，也可以切成小丁放入），放入米饭翻炒，炒至米饭微热和菜拌匀即可，晾凉。
晾凉的米饭用保鲜膜包成三角形或者球形，准备鸡蛋汤，生鸡蛋一个，装鸡蛋汤的餐盒里要放盐适量，鸡精适量，酱油适量，香油适量。放好后，令将饭团装入另一个饭盒里，打包带好，记得带个勺子啊，准备中午开吃啦！
中午的时候先将鸡蛋打碎到放调料的碗里，用勺子打散，放入紫菜，将适量开水倒入，鸡蛋汤就准备好了，打开饭团一起吃吧！