鳕鱼柳解冻切好块，加入一勺酱油，半勺蚝油，一点姜丝，一勺生粉，搅拌均匀，腌制半个小时
番茄把皮削干净，切成小块待用
牛肉丸也是切成四分之一，备用
先放油，油热后，放入西红柿中火翻炒，要把西红柿的汁炒出来后，加入腌制好的鳕鱼柳，轻轻一起翻炒，防止大力把鱼肉弄碎，改大火，加入一碗水，加入切好的牛肉丸，煮至沸腾，再一分钟后，加入平勺白糖，改中火，静待收汁，当汤汁变得浓稠后，即可出锅。