咸蛋白薄脆饼干~

作者： 懒懒懒小银

做了咸蛋黄肉松青团后剩下好多生的咸蛋白，扔了实在可惜，于是试着做了饼干，很成功哦！

用料

• 生的咸蛋白 60g
• 低粉 60g
• 食用油 30g

咸蛋白薄脆饼干~的做法步骤

步骤 1

所有食材倒在一起，用手动打蛋器划Z字型搅拌至无干粉，直到举起打蛋器面糊顺滑落下即可(用的是生的咸蛋白哦！)

步骤 2

把搅拌好的面糊放入裱花袋中，减小口在烤盘上挤出想要的形状(我随意画的圆圈)，没有裱花袋的也可以用勺子勺了倒到烤盘上摊平。不过这个方法需要非常大的耐心，图省事的建议用裱花袋。(建议铺油纸！)

步骤 3

烤箱预热160°烤10分钟左右边缘一圈上色即可出炉，我这次挤得面糊比较厚，所以烤了12分钟。最后几分钟最好盯着上色，薄脆饼干容易烤焦哦。刚出炉局部会偏软，晾凉就好啦~咸咸脆脆很好吃！

步骤 4

出炉

步骤 5

低粉中添加米糊也可以哦(低粉:米糊=6:1)我用的燕麦米糊

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步骤 6

步骤 6

这个款是纯低粉，挤成形后撒了黑芝麻，香香脆脆，这个口味最好吃

步骤 7

9个咸蛋白做的，满满一罐哦！

咸蛋白薄脆饼干~的小贴士

这个饼干没有放任何调味，因为用的咸蛋白，本身就带咸味了。喜欢折腾的也可以放点糖试试口味哈~

菜谱创建时间：2018-03-31 13:01:10