羊肉抓饭

作者： peggiegui

用新疆羊肉，无需料酒，一点也不膻。

用料

• 羊肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 大米 2杯
• 孜然粉 适量

羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净泡水半小时

步骤 2

胡萝卜切丁，羊肉和洋葱切小块

步骤 3

多一点油，炒香羊肉，水分炒干，加少量盐调料。肥的部分稍微焦黄即可，盛出。图片是刚下锅不久的样子。炒好的样子忘了拍图。

步骤 4

用炒羊肉的油爆香洋葱

步骤 5

洋葱变粉后加入胡萝卜，少量盐调味

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步骤 6

步骤 6

加入少量孜然粉，我用炒烤肉的料，翻炒均匀。

步骤 7

泡米水倒掉，炒好的肉和菜倒入电饭锅

步骤 8

水不要加太多，锅边隐约看到水。按下煮饭键，煮好后可以再焖上半小时到一小时即可

菜谱创建时间：2018-03-31 11:40:06