准备米饭，一般我会放一粒大料在电饭煲里跟米饭一起蒸，这样炒饭会更香
藕和香菇切成小丁，姜切的越细越好。放入锅中炒香，（可以把蒸饭用过的大料放进来），放辣椒等调料调味，加入米饭（我一般不会用隔夜米饭）和酱油，继续翻炒均匀即可。
撒上葱花、白芝麻，炸虾米哈。放个煎蛋上去也美美的。