油泼面

作者： 葡萄小精灵

上大学的时候经常吃，毕业了特别想念这个味道，吃了很多家的油泼面，和记忆中的总是差了那么一点，索性撸起袖子自己做😊

用料

• 油 15ml（不喜欢太油腻的可以减少）
• 面条 350g
• 葱花 一句个人口味增减，无特殊要求
• 蒜末 借味，可以少放
• 酱油 25ml（不喜欢的可以放盐，少放酱油）
• 醋，十三香，孜然粉，鸡精，辣椒面 适量
• 白糖 5g(提鲜，可自己增减)

油泼面的做法步骤

步骤 1

❤面条最好用细的，容易熟 1.面条煮至8分熟，过凉水， 2.投凉后把水倒干净 ❤把面条晾一会，干点会更好 3.面条碗中间放，葱花，蒜末，辣椒末，孜然粉，酱油，醋，十三香 4.起锅烧油，油热倒入面条中间，拌匀即可 ❤可以根据自己喜欢的味道添加油菜，豆芽，花生碎等

步骤 2

成品图 铛铛铛……因为煮面条的时候忘记拍照了😜😜😜只有做好的啦

菜谱创建时间：2018-03-30 13:27:33