雪花酥

作者： � 请叫我� 王大喵�

真的是跟风做的，哈哈哈

用料

• 饼干 300克
• 蔓越莓 100克
• 棉花糖 250克
• 奶粉 75克
• 坚果 100克
• 黄油 67克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

将黄油在不粘锅里慢慢融化，一定要用小火！

步骤 2

将称好的棉花糖放入锅中，用硅胶铲翻拌均匀，直至棉花糖完全融化并与黄油完全融合

步骤 3

将称好的奶粉倒入锅中，翻拌均匀至无干粉（整个过程都是小火操作哦）

步骤 4

将饼干、水果干、坚果倒入，并快速翻拌均匀！

步骤 5

倒入准备好的不粘盘中，利用余温快速整形！

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步骤 6

步骤 6

戴上不粘手套，用刮板辅助整形，尽量把边边角角整齐（切的时候可以减少浪费），凉透后切成均匀的块状就可以啦

雪花酥的小贴士

1、整个过程一定要用最小火哦 2、用蔓越莓干或者其他果干的时候，可能会先用水泡，尽量晾干一些再使用，如果水分太多会影响软硬度 3、整形的时候要快哦 4、可利用黄油调整软硬度 5、坚果类和水果干可以多放点，但是也会导致整体没有那么紧凑，会有很多缝隙

菜谱创建时间：2018-03-30 11:56:13