煮意面的时候加入适量盐和橄榄油，面条会更好吃，煮约9分熟就可以了。煮好面后捞出加一点油拌匀。
蒜、小红椒、洋葱切沫。 西红柿划十字刀用滚开水浸泡去皮切碎。口蘑切片。 肉沫可以拿生抽稍微腌一下。
先在锅里加油，炒熟肉沫盛出备用。 再加油，加入蒜末辣椒炒香后，加入洋葱丁炒软，再加入番茄。 加适量水煮烂。 收汁。 再加入肉沫翻炒。 加入准备好的意面，稍微翻炒一会，加入盐和黑胡椒调味。
最后最重要的一步来啦！ 一定要充满仪式感的做这一步！ 在锅里放入芝士片，等芝士基本融化后，关火。出锅。