玫瑰发糕

作者： 风和日丽暖心味

一直喜欢发糕的味道。昆明买回了玫瑰花酱，原本是打算做鲜花饼的，但是甜度太高，感觉做了鲜花饼口感不会太好，于是想到了做一款玫瑰味的发糕。第一次做，还算成功，成品花香四溢，浓浓的玫瑰味，口感还不错。给大家分享一下😊

用料

• 水 160克
• 大米粉 150克
• 安琪酵母 3克
• 玫瑰花酱（适量，可以按个人口味增减用量）

玫瑰发糕的做法步骤

步骤 1

将除玫瑰花酱卖的所有原料混合，用手动打蛋器打匀，盖上保鲜膜醒发两小时

步骤 2

米糊发酵时，将用来蒸米糕的饭盒均匀涂抹上一层黄油，（用其它食用油都可替代，主要用于方便脱模）

步骤 3

两小时后将发酵好的米糊一半放入饭盒中，撒上桂花酱再放入另一半，迷糊盖上保鲜膜，上锅大火蒸20分钟。

步骤 4

米糕可以轻松的脱模，稍凉后切块儿，有浓浓玫瑰香味的发糕就做好了。

菜谱创建时间：2018-03-29 18:10:58