新鲜的藕一节削皮 没有拍图 凑合看吧
切成丁 如图，（我按照画红线的印切成丁） 先横切成藕片，比平时的厚一点 在如图中切成丁（一共四刀，切成九块，也不会碎）
切好的藕丁用清水浸泡一会儿，沥干水份 锅里倒入适量油，加入藕丁翻炒一分钟，加入糖炒一会儿，再加盐翻炒一下，快熟的时候加醋炒匀，焖一分钟出锅