红豆提前浸泡1-2小时，放入锅中煮40分钟左右，捞出碾成泥或者保持颗粒感，放凉备用。
酵母溶解在水中，搅拌直至完全溶解。分批加入黑芝麻粉、玉米面和面粉的混合容器中，再倒入准备好的油麦菜(要切开，一小片一小片的)，揉成面团，放在容器中醒10分钟。
将面团取出切成小剂子，每个小剂子揉成球形，压扁成饺子皮状，包入红豆馅，捏紧。上锅蒸15分钟左右，关门后闷3分钟取出，就可以静静享受美食啦。