椰子炖鸡汤

作者： 不贰珊珊

夏天来了 应该来一碗清甜的椰子汤水🌝🌝

用料

• 椰子 1个
• 竹丝鸡 1/4只
• 红枣 6颗
• 枸杞 10粒
• 盐 少许

椰子炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

椰子拜托摊主帮忙开了 把椰壳切片

步骤 2

竹丝鸡焯水 备用

步骤 3

椰子片放入高压锅 加入没过椰子片的水 盖上锅盖煮至上气后中火压15分钟(这一步是因为我觉得一个椰子的汁不够两个人喝 所以想加多点水份 但加纯净水又会让汤的甜度下降 所以就采取了这种办法)

步骤 4

过筛出汤水 是很甜的🌝

步骤 5

隔水炖盅内做入竹丝鸡 红枣 枸杞 少许椰子片 加入压出来的汤汁 和椰子水

步骤 6

放入隔水炖机中快炖3小时

步骤 7

炖好后加少许盐调味即可

椰子炖鸡汤的小贴士

如果没有隔水炖 也可以将材料放进大碗里 用保鲜膜密封 放入蒸锅内中火隔水蒸煮2个钟 效果也是一样的

菜谱创建时间：2018-03-29 08:08:19