鸡胸肉剁成碎末，洋葱切碎备用，卷心菜（椰子菜，我一般叫这个，其实其他菜也可以吧）切小，一般我切得比较细，容易熟，因为是后下的。
锅内下油，先炒洋葱碎
炒香了就下鸡肉末，鸡肉变色了下一点点盐
然后打3-4个鸡蛋进去，混合再炒鸡蛋熟了。
可以炒一会再下米饭，混合后倒入卷心菜丝，和生抽。
继续翻炒到卷心菜熟了就可以了。如果喜欢干一些的继续翻炒多一会。
米饭的分量可多可少，配料适当调整就好。具体多少碗我也说不准，大家碗也不一样。但是下米煮饭2块鸡胸肉一般炒的饭是3合米煮出来的，就是电饭锅配的那种。 可以把生抽倒入切好的卷心菜中，混合，下的时候一起倒入锅中，生抽会比较容易跟饭混合。